Amatitan: Hacienda San Jose del Refugio
Estas son cosas que uno ve por tele. La legitima hacienda mexicana, de la familia rica, pero buena. Un territorio amurallado dedicado a la agricultura, con una iglesia catolica romana, con empleados viviendo dentro de las murallas en sus propias casas, con un negocio honesto que los une a todos. La familia Romo por generaciones ha sido la base de esta hacienda y el tequila, el negocio que los mantuvo por decadas.Para hablar de la hacienda me quedaria corto. Los colores, la luz, los patios con arboles gigantescos de tres siglos, la cocina (ver foto) con mosaicos de Talavera (en que no se repite ninguno), la iglesia con las cenizas de la Senora Silvia en el altar, la segunda biblioteca privada mas grande de Mexico, los empleados sonrientes, los pavorreales albinos, la horchata, la torta ahogada, los dulces ... la verdad, esta no me la esperaba. Las fotos no hacen justicia. Hay que estar ahi para sentirlo.
posted by Ernesto Adduci @ 9:03 AM
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